Фотографии > Мексика > Гуанахуато > Вокруг текилы, 10 марта 2011 г. (Фото №13)
После в сок добавляют специальные дрожки, которые предназначены для брожения сока именно из агавы.и разливают из по дубовым или стальным бочкам для брожения. По прошествии 4 дней, получают полуготовый напиток, крепостью от 7 до 12%. Полученная бражка подвергается двойной перегонке, после чего обретает крепость до 50%. После дистилляции, двойной фильтрации, разбавления дистиллированной водой для приобретения более привычных параметров (около 40% крепости) ее разливают по бутылкам.
Автор фотогалереи: Анна_08
Дата публикации: 16.04.11